Auteursarchief: De Bebaarde Brouwer

De Baard is terug!

We zijn inmiddels weer ruim twee jaar verder sinds de laatste blog post. Zoals je misschien al kan raden, ben ik even druk geweest. Vanuit De Kaapse ben ik bij Brouwerij De Molen aan de slag gegaan als brouwer. In … Lees verder

Geplaatst in Uncategorized | Een reactie plaatsen

Van thuisbrouwer naar hoofdbrouwer op De Kaap.

Het is al een tijdje rustig geweest op deze site. Dat komt voornamelijk omdat er bij mij het afgelopen jaar nogal wat gebeurt is op het gebied van brouwen. Het afgelopen jaar heb ik de stap van thuisbrouwer naar beroepsbrouwer gemaakt. … Lees verder

Geplaatst in Uncategorized | 2 reacties

Brewday: Stout & Nieuw 2015

Bij de start van een nieuw jaar heb ik de kleine traditie om een stout te brouwen. Dit jaar brouw ik een Engelse Oatmeal Stout. Dit biertype staat eigenlijk al best lang op mijn verlanglijst van te brouwen biertypes, maar het … Lees verder

Geplaatst in Bierstijl, Homebrew, Recept | Tags: , , | Een reactie plaatsen

Hoppiness!

Afgelopen zomer heeft een Qianwei Tong voor haar afstudeerproject een prachtige korte film gemaakt over ‘Craft Beer’ in Nederland. De Bebaarde Brouwer was er ook bij!

Video | Geplaatst op | 2 reacties

Brewday: Imperial Moustache

Na een flinke deuk in de biervoorraad door Kimchi Farm Festival 2014 is het vandaag weer tijd om te brouwen. Door het drukke weekend en twee lange dagen bij De Bierfabriek, heb ik echter geen kans gezien om een giststarter voor te … Lees verder

Geplaatst in Bierhistorie, Bierstijl, Recept | Tags: , , | Een reactie plaatsen

MelkSnor AWPA

Voor wie het nog niet had opgemerkt, de zomer is inmiddels involle gang. Onlangs hadden vrienden van daarom een tuinfeestje gegeven ter gelegenheid van verjaardagen, housewarming (al was het meer een gardenwarming) en gewoon omdat het kan. Als brouwer ben … Lees verder

Aside | Geplaatst op | Tags: , , , | Een reactie plaatsen

Brewday: Bakkebaard Bitter, the Mild edition

Na twee hele leuke thuisbrouwtours voor het festival Motel Mozaïque, vandaag een lekker relaxed brouwdagje. Omdat het gisteren best laat is geworden, brouw ik vandaag een simpele bitter. Het is alweer mijn zevende editie van deze Engelse bierstijl. Het brouwen van … Lees verder

Geplaatst in Bierstijl, Homebrew, Recept, Uncategorized | Tags: , , | Een reactie plaatsen